نوک شخم تراکتوری، نوک شخم کورنلند، نوک شخم بهاره، نوک شخم گاوآهن

گاوآهن به بخش آهنی اصلی ابزارهای کشاورزی سنتی اشاره دارد که وظیفه شخم زدن خاک را انجام می‌دهد. این ابزار شامل گاوآهن (برای شکستن خاک) و بدنه گاوآهن (برای زیر و رو کردن خاک) است و با شکستن لایه خاک و زیر و رو کردن خاک، نقش مهمی در کشاورزی ایفا می‌کند.
در روزهای اولیه، محصولات عمدتاً از چدن (مانند گاوآهن‌های قدیمی دهه ۱۹۷۰) با سطح سیاه تیره ساخته می‌شدند. طراحی گاوآهن مثلثی، راندمان خرد کردن خاک را افزایش می‌داد. محصولات مدرن به گونه‌ای ارتقا یافته‌اند که از مواد آلیاژی مانند فولاد منگنزی (۶۵Mn) و فولاد بور با سختی ۴۵-۵۰ HRC پس از عملیات حرارتی استفاده می‌کنند و مقاومت در برابر سایش را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشند.
تیغه گاوآهن و بدنه گاوآهن ساختار جداگانه‌ای دارند که امکان تعویض مستقل را فراهم می‌کند (مانند سری Rabe SUPER آلمان). محدوده عرض شخم قابل تنظیم ۳۳ تا ۶۰ سانتی‌متر است که برای انواع مختلف خاک، از جمله خاک شنی-لومی تا خاک رسی، مناسب است.